Načini francoski zelenjave vrtnarjenje razlikujejo od skupnih obdela - in - zasajenih vrstic Vrtnarjenje metodo. Imenovane potagers , vrtovi vključiti postavljeno postelj , intenzivna pridelava vključno nasledstva sajenje in uporabo številnih sort specialnih zelenjave , kot so mešane solate , fingerling redkev in okroglih korenje . Mnogi francoski zelenjava se obirajo, ko zelo nezrela in razpis za uporabo kot okusne Parjena stran jedi in občutljivo solate. Por,sladka, blage sorte čebule, je le eden od mnogih različnih zelenjave , pridelane na francoskih potager vrtovih . Postavljeno postelj

Por , kot večina zelenjave , potrebujejo tudi izpust - tla na sončni lokaciji . Sajenje pora semena ali sadike postavljeno postelj omogoča bolj intenzivno sajenje, boljši nadzor plevela in lažji pridelek v vrtu okolju z dobro drenažo . Postavljeno postelj so lahko izdelana iz preprostega 2 -by - 4 -foot les , cementnih blokov ali celo starih pnevmatik, prerežite na pol , podloženi s plastjo peska dopolnjevati s prodom in napolnjena z dobro vrtno ilovice in organskih snovi. Posvetite postavljeno posteljo za cel pridelek pora ali interplant por s peteršiljem , kamilice in ognjiča .
Dedovanje Sajenje

francoski potager ali kuhinja , vrtna zagotavlja kuhinja s sponkami in dobrote za toliko časa, kolikor dovoljenje vremena in letnih časov . Cool - sezona zelenjave , kot so solate , grah, brokoli, špinača , ohrovt in brstični ohrovt , so nekatere izmed prvih zelenjave, da se nagibajo . Setev naslednji pravico pridelka ob spravilu zagotavlja stalen dotok sveže zelenjave in zelišč za mizo in shrambo . Ko so temperature previsoke za kul - sezonske zelenjave, toplo - sezonske rastline , kot so paradižnik , paprika, buče , melone in številnih zelišč , izpolnite gredice , običajno v zgodnjem in Kresna sajenje za več kot eno letino .

blanširanje

blanširanje jevrtnarjenje tehnika, ki vključuje zajema mlade rastline vodenje iz svetlobe , ki proizvaja svetlo zelenjavo. Sajenje sadike nekoliko globlje kot običajno in mounding umazanijo gor vse okoli rastlin dosega beljenje . Daje bolj nežno z okusom in nežno teksturirane zelenjavo , preprečevanje zelenjave iz raste preveč vlaknasto ali močno aromatizirani . Zelenjava, gojena s blanširanje vključuje por, zelena, radič in beluši . Sow por semen v 2-palčni globoko jarek kopali z motiko , ki jih pokriva rahlo z mehko mešanico peska pomešanega z ilovico ali semena, ki se začnejo mešanice zemlje . Ko so vzklijejo in začno rasti , pile bogato ilovice okoligojenje redno stebla, vsak dan, če je to potrebno.
Zgodnje Žetev

Veliko zelenjave v francoskih potager vrtov , vključno por , se obirajo, ko zelo nezrel za blažjih okusih in mehkejših teksture. Pick čebulo , zeleno solato, fižol, koruza , korenovk in zelišča , še preden njihovi plodovi in korenine so dozorel . To zagotavlja žetev otroške zelenjave , ki so nežni in sladko za občutljivo solate , parjenje, juhe in pikantni jedi .