Morda se zdi neumno , da bi lahkogliva menil, da je " gospodar gozda " ali pa , da bi lahko pritegnili lovci iz več sto kilometrov daleč , ampak da jeugled Morel gobe . Te gobe iz morchella.Originalna rodu , s svojo Nutty , želod okus, se šteje,kulinarična poslastica , in celoodvisnost . Vendar Morel gobe so pogosto težko najti . Zaradi svoje redkosti , lahko Morel gobe ukaz strmo ceno od trgovinah in kmečke tržnice .
Videz

Morel gobe imajo poseben videz , skupaj z njihovimi trikotnimi kapičastih vrhovi , ki spominjajo na gobico . Ni bilo akademsko soglasja o tem, koliko vrst MOREL gobe obstajajo , predvsem zato, ker lahko celo mavrahi znotraj iste vrste videti drugačen . Na primer, lahko mavrahi , ki pripadajo morchella.Originalna angusticeps rdeče , sive , črne ali rjave barve . Mavrahi raste nizko pri tleh in so pogosto zamenjujejo koščke lubja ali rock.
Life Cycle

življenjski cikel Morel gobe , je za razliko od vseh drugih , ker funkcijo, imenovano sclerotium . Sclerotium jegosta, trda struktura, ki varuje podzemno mrežo micelija in omogoča, da preživijo zimski mraz . Spomladi , lahkosclerotium bodisi tvorile drugo omrežje z micelijem ali proizvodnjo pridelka telo, užitni del Morel gobe. Česclerotium daje pridelka telo , sprošča spore v tla . Te spore kalijo , ki tvorijo micelij , inceloten proces se ponovi .
Pridelovanje

rastni sezoni za MOREL gobe za večino Združenih državah Amerike , je sredi aprila do junija . Obstaja veliko dejavnikov , ki vplivajo na številčnost vsake sezone z mavrahi , vendar vreme ima največji del . Idealno bi bilo, dnevne temperature za rast gob je med 60 in 70 stopinj F z nočnih temperaturah, ne pod sredine 40-ih letih . Temperatura tal mora biti med 50 do 60 stopinj in je zmerno vlažna. Zaradi njihove potrebe po le desni rastoče pogoje , je umetno gojenje ni bila uspešna .
Lokacija

Čeprav so Morel gobe najdemo v večini regij v Združenih državah Amerike , z izjemo od puščavskih območjih , so lahkoskrivnostna in nedosegljiva glive . Čeprav boste morda našli spodoben pridelek od njih eno leto , morda ni vsaka na isti lokacijinaslednjo . Najboljši kraj za iskanje mavrahi je v senci dreves listavcev , zlasti brest drevesa . Mavrahi so opazili tudi rastejo v nasadih jablan , kot tudi pod pepelom in borovcev . Mavrahi najdemo najbolj prolifically pa je v Michiganu in Pacific Northwest . Zunaj Združenih držav lahko veliko Morel populacije najdemo v Rusiji , Avstriji, Nemčiji in Franciji.
Kuhanje

Zaradi gobasto narave Morel gobe , so nagnjeni k pastmi delčke umazanije , kot tudi majhne žuželke in insekti . Preden začnete kuhati svoje Morel gobe , je najbolje, da jih temeljito očistite. Swish z mavrahi v umivalnik s hladno vodo, da se čim več umazanijo , kot je mogoče odstraniti . Odtok vode . Ponovno napolnite umivalnik in pustite mavrahi namakati 15 minut. Odstranite gobe in pat suh . Kuhati Morel gobe , jih prerežemo in navpično saut & # XE9 ; jih na maslu . Manjše mavrahi se lahko kuhana celoto .
Opozorilo

Če ste novinec Morel lovca , se prepričajte, da spremlja nekoga, ki ima izkušnje . Bodite na preži za lažno Morel gobe , ki izgleda podobno Morel , ampak , da je izredno strupena , ko jedo surovo. False morel vsebuje toksin , ki povzroča usodno odpoved jeter in poškodbe centralnega živčnega sistema .